Yaxell Super Gou Ypsilon Kiritsuke 193

Společnost Yaxell dodává na trh kuchyňské nože již od roku 1932.

• dokonale zpracovaný kuchařský nůž
• nepřekonatelné ostří
• nejvyšší výkon
• potěšení při používání
• výjimečně krásný
• špičková kvalita

Čepel nože Yaxell Super GOU Kiritsuke s jádrem z japonské SG2 mikro karbidové práškové nerez oceli se skládá ze 193 vrstev měkké a tvrdé nerezové oceli. Super GOU Ypsilon Kiritsuke, nůž s dlouhou čepelí a ostrou špičkou, stejně dobře slouží při přípravě zeleniny, tak při krájení plátků masa a ryb.

Kiritsuke je univerzální nůž pro přípravu tradiční japonské kuchyně. Kiritsuke znamená „rozřezaný“ -  proto je v Japonsku tak oblíbený při porcování a přípravě sashimi (ostrá špička se zapíchne do ryby a jednoduše ji rozřízne).

.

Rukojeť je vyrobena z pryskyřice a černé lněné micarty, což je nesmírně trvanlivý materiál. Doplněna dvěma červenými kroužky a navíc je ozdobena vloženým samurajským znakem, který je tradičním samurajským znakem v Japonsku.

Součástí dodávky nože je také speciální a praktické pouzdro z javorového dřeva.

Nůž je dodáván v dárkové kazetě, která rovněž zaručuje, že se nůž při dodání nepoškodí.

• Nože používejte pouze na krájecím prkénku, nejlépe ze dřeva či plastu.
• Nože nejsou určeny na krájení masa s kostí.
• Nepoužívejte nůž ani ke krájení mražených potravin.
• Nůž čistěte vlažnou, nikoliv horkou, vodou a jemným čistícím prostředkem.
• Nože nemyjte v myčce na nádobí.
• Nože vždy ukládejte mimo dosah dětí.

Detaily produktu:

Ocel třídy: SG-2 prášková ocel

Damašková ocel: 193 vrstvy 

Tvrdost (Rockwell): 63 HRC

Délka čepele: 200 mm

Délka rukojeti: 138 mm

Celková délka: 338 mm

Hmotnost: 212 g

Pro praváky i leváky

Záruka: 20 let.

Vyrobeno ručně v Seki Japonsko.